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Gefriergetrocknetes Basilikumpulver – 20g (entspricht 250g frisch) – 100% italienisch – Intensives Aroma und Farbe (Copia)
- BIOPHILISIERTES BASILIKUM 100% ITALIENISCH: Kurze, kontrollierte Lieferkette. Wir bauen das Basilikum auf unserem eigenen Hof an und trocknen die Blätter direkt in unserem Labor innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte gefriergetrocknet. Die Gefriertrocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt das ganze Jahr über ein intensives Aroma: Basilikum, das stabil ist und immer in der Speisekammer bereitsteht, ideal, wenn es nicht frisch ist.
- KONZENTRIERTE FORMEL MIT HOHER ENERGIE (20g ≈ 250g FRISCH): Ein Teelöffel des Produkts entspricht ungefähr 5 frischen Blättern. In der wiederverschließbaren Verpackung bleiben Aroma und Farbe bis zu 12 Monate lang erhalten, wenn das Produkt fest verschlossen und vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt wird.
- BASILISCHES FERTIGUNGSPULVER: Lässt sich schnell und klumpenfrei in Öl, Butter, Sahne und Soßen einrühren. Es gibt sein Aroma schnell ab: ideal zum Würzen von Pizza und Pasta, zur Herstellung von schnellen Emulsionen oder für rohe Oberflächen.
- 100% NATÜRLICH UND VIELSEITIG: Besteht ausschließlich aus Basilikum, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Hervorragend geeignet für die Zubereitung eines Espresso-Pestos, zum Würzen von Brot- und Focaccia-Teig oder als hochwertige Alternative zu klassischen getrockneten Gewürzen und Kräutern.
- IDEAL FÜR MIXOLOGIE UND PASTRY: Die unmerkliche Körnung macht dieses Basilikum auch für den professionellen Gebrauch geeignet. Perfekt für Cocktails (z.B. Basil Smash), Ganaches und Desserts: es mischt sich gleichmäßig und bietet eine natürliche Farbe und eine feine Textur, die am Gaumen kaum wahrnehmbar ist.
