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Basilic lyophilisé en poudre – 20g (équivalent à 250g frais) – 100% italien – Arôme et couleur intenses (Copia)

Le prix initial était : 18,90 €.Le prix actuel est : 14,90 €. IVA INCLUSA
  • BASILIC BIOPHILISÉ 100% ITALIEN : Chaîne d'approvisionnement courte et contrôlée. Nous cultivons le basilic dans notre propre ferme et nous lyophilisons exclusivement les feuilles directement dans notre laboratoire, dans les deux heures qui suivent la récolte. La lyophilisation à basse température permet de conserver un arôme intense tout au long de l'année : un basilic stable et toujours prêt dans le garde-manger, idéal même lorsque le frais n'est pas disponible.
  • FORMULE CONCENTRÉE À HAUTE RENDEMENT (20 g ≈ 250 g FRAIS) : une cuillère à café de produit équivaut à peu près à 5 feuilles fraîches. L'emballage refermable permet de préserver l'arôme et la couleur jusqu'à 12 mois si le produit est conservé hermétiquement fermé et à l'abri de la lumière et de l'humidité.
  • POUDRE FINIE BASILIQUE : Se mélange rapidement à l'huile, au beurre, à la crème et aux sauces sans grumeaux. Elle libère rapidement son arôme : idéale pour assaisonner les pizzas et les pâtes, pour créer des émulsions rapides ou pour les finitions brutes.
  • 100% NATUREL ET POLYVALENT : Composé exclusivement de basilic, sans additifs ni conservateurs. Excellent pour préparer un pesto à l'espresso, pour aromatiser les pâtes à pain et à focaccia ou comme alternative de qualité aux épices et herbes séchées classiques.
  • IDEAL POUR LA MIXOLOGIE ET LA PÂTISSERIE : La taille impalpable des grains permet également à ce basilic d'être utilisé par les professionnels. Parfait pour les cocktails (par ex. Basil Smash), les ganaches et les desserts : il se mélange uniformément, offrant une couleur naturelle et une texture fine à peine perceptible en bouche.
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foglie di menta hierbabuena liofilizzate pronte all' uso per cocktail e piatti innnovativi

Feuilles de menthe entières, prêtes à l’emploi pour cocktails

Le prix initial était : 28,90 €.Le prix actuel est : 18,90 €. IVA INCLUSA
  • Fraîcheur préservée et goût authentique : Grâce à une technique de lyophilisation avancée, cette menthe Mojito (hierbabuena) préserve 98 % de ses propriétés naturelles, offrant une fidélité de goût et une fraîcheur comparables à celles de la menthe fraîchement récoltée.
  • Plus de 50 mojitos à partir d'un seul contenant de mojitos à la menthe : notre élégant contenant de feuilles de menthe lyophilisées prêtes à l'emploi vous permet de préparer plus de 50 mojitos, en utilisant 4 à 5 feuilles de menthe par cocktail. Cette solution efficace permet d'optimiser les stocks et les coûts, ce qui la rend indispensable pour chaque établissement. La menthe mojito est prête à l'emploi et durable, idéale pour répondre rapidement à la demande des clients.
  • Disponibilité et facilité d'utilisation : la technologie de lyophilisation assure une réhydratation immédiate des feuilles de menthe, ce qui les rend prêtes à l'emploi en quelques instants, que ce soit pour ajouter une touche de fraîcheur aux cocktails ou comme ingrédient aromatique dans les plats.
  • Polyvalence en cuisine et en mixologie : ces feuilles de menthe mojito conviennent à une grande variété d'applications, de la préparation de cocktails classiques et modernes aux infusions, en passant par la décoration de plats sucrés et salés et l'enrichissement de sauces et de vinaigrettes.
  • Longue durée de conservation et stockage facile : grâce à la lyophilisation, ces feuilles de menthe mojito ne nécessitent pas de réfrigération et conservent leur fraîcheur et leur arôme pendant de longues périodes.
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Feuilles entières de menthe Mojito lyophilisées, prêtes à l’emploi. Grand emballage de 3L

Le prix initial était : 52,90 €.Le prix actuel est : 38,90 €. IVA INCLUSA
  • Fraîcheur préservée et goût authentique: Grâce à une technique de lyophilisation avancée, notre menthe Mojito (100% HierbaBuena) conserve 98% du goût, de la couleur et de l'arôme de la menthe fraîche. Chaque feuille offre une intensité et une fraîcheur comparables à celles de la menthe fraîchement récoltée. Idéale pour des cocktails impeccables et des plats raffinés, elle garantit une expérience authentique et de grande qualité.
  • Plus de 130 mojitos à partir d'un seul contenant de mojitos à la menthe: notre élégant contenant de feuilles de menthe lyophilisées prêtes à l'emploi vous permet de préparer plus de 130 mojitos, en utilisant 5 à 6 feuilles de menthe par cocktail. Cette solution efficace permet d'optimiser les stocks et les coûts, ce qui la rend indispensable pour chaque établissement. La menthe mojito est prête à l'emploi et durable, idéale pour répondre rapidement à la demande des clients.
  • Disponibilité et facilité d'utilisation: la technologie de lyophilisation assure une réhydratation immédiate des feuilles de menthe, ce qui les rend prêtes à l'emploi en quelques instants, que ce soit pour ajouter une touche de fraîcheur aux cocktails ou comme ingrédient aromatique dans les plats.
  • Polyvalence en cuisine et en mixologie: ces feuilles de menthe mojito conviennent à une grande variété d'applications, de la préparation de cocktails classiques et modernes aux infusions, en passant par la décoration de plats sucrés et salés et l'enrichissement de sauces et de vinaigrettes.
  • Longue durée de conservation et stockage facile: grâce à la lyophilisation, ces feuilles de menthe mojito ne nécessitent pas de réfrigération et conservent leur fraîcheur et leur arôme pendant environ un an. Même une fois ouvertes, les feuilles se conservent parfaitement pendant plusieurs mois. Idéale pour ceux qui recherchent la commodité et la fiabilité, elle offre une solution durable pour tous les besoins.
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